Salade ou sauce à la viande dans une mini courge spaghetti

Ces deux recettes express font soit une entrée originale et aux saveur estivales, soit un met réconfortant.

La courge spaghetti format petit bol est une variété différente de la courge à laquelle on est habitués. Si vous arrivez à en trouver, l'essayer, c'est l'adopter!

Trancher en deux, retirer la chair fibreuse du centre et les pépins. Cuire au four la chair sur la plaque de cuisson, 30 min à 350ºC.

Pour la salade, gratter la chair à la fourchette, garnir d’huile d’olive, de tomates, de feta ou parmesan et de basilic.

Ou simplement garnir de sauce à spaghetti et de mozzarella et faire gratiner au four. Servir comme accompagnement ou comme repas, froid, chaud ou tiède, au goût. Un délice qui s’amène très bien comme lunch!